作り方

1. 菜の花は塩少々（分量外）を入れた湯でゆでて冷水にとる。
   4～５cmの長さに切ってしっかり水気を絞る。

2. 赤唐辛子は種を除いてみじん切りにし、☆と合わせ菜の花をつけて味を含ませる。