作り方

1. 天板にオーブン用シートを敷き、ごまめが重ならないように広げる。
   100℃に温めておいたオーブンで、１０分強焼く。
   ※目安は、１つを取り出してポキッと折れるようになる程度。
   ※フライパンで炒る時は、コンロにもち網などを置き、弱火で焦がさないように炒る。

2. 鍋に調味料を入れ、大きな泡が立つまで煮立てる。　※焦がさないように注意する。
   

3. 泡が小さくなればごまめを入れ、形を壊さないよう、手早く混ぜて絡める。

4. バットに広げて冷ます。
   好みで小口切りにした赤唐辛子を散らす。