作り方

1. 梅干しは種を外してつぶし、粉かつお、砂糖、酒を合わせて混ぜておく。
   （梅干しの塩分によるので味をみて砂糖、酒の量は調整してください。）

2. オクラは塩で表面をこすって産毛をとり、そのまま熱湯でゆでる。

3. 食べやすく小ぶりに切ったオクラと１を和える。

4. 粉かつおの作り方
   かつおぶしひとつかみを耐熱皿にいれてラップなしで約20秒レンジ加熱。
   ぱりっと乾燥したところを手でもんで粉状にする。
   （加熱しすぎると焦げるので様子見ながら加熱してください）