材料 12個分
- 米
- 3合
- 黒豆(乾燥)
- 70g(1/2カップ)
- 梅酢
- 適量
作り方
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米は洗い30分以上水につける。
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黒豆はさっと洗って水気を切り、耐熱皿にいれてラップをかけずに
電子レンジ(600w)で1分30秒加熱し、一度取り出す。
軽くゆすって混ぜてから再び電子レンジで1分程加熱。
ほんのり色づいて皮が破れ香ばしい香りがしてきたら取り出す。 -
1の水気をきって炊飯器に入れ、炊飯器の目盛りよりやや多めに水を入れ
2の黒豆を加えて炊飯する。 -
炊きあがればごはんをほぐし、梅酢を手のひらにつけておにぎりにする。
*梅酢には塩が含まれているのでつけすぎないこと。
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