作り方

1. 手羽は関節で半分に切る。
   身が厚いところは包丁やキッチンバサミのは刃先で刺して火の通りを良くし、
   塩をふり下味をつける。

2. フライパンにサラダ油をなじませ、両面を中火で14分～15分じっくり焼く。
   混ぜ合わせた調味料を加えて煮からめる。