レシピ

かぼちゃの夏蒸し

電子レンジで加熱してからなら切るのも簡単。かぼちゃ丸ごと楽しみます。

かぼちゃの夏蒸し

電子レンジで加熱してからなら切るのも簡単。かぼちゃ丸ごと楽しみます。

材料 作りやすい分量
小さいかぼちゃ
1個
豚ひき肉
100g
えび
3尾
生椎茸
2枚
生姜(みじん切り)
1片分
A 酒
  片栗粉
  塩
  こしょう
小さじ2
小さじ1
小さじ1/2弱
こしょう
ポン酢
適量
作り方
  1. 小さいかぼちゃは丸ごと電子レンジで約4分、包丁が入りやすいように加熱する。
    上部を切り取り中の種を取り除く。

  2. えびは殻と背ワタを取り除いて粗みじんに切る。
    椎茸も粗みじんに切る。

  3. 豚ひき肉を練り、2と生姜のみじん切り、Aを合わせる。

  4. 1のかぼちゃに3を詰め電子レンジ(600w)で約5分加熱する。

  5. 食べやすく切りポン酢をかけて食べる。

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