作り方

1. にんにくは薄切りにして芽を取り除く。
   フライパンににんにくとサラダ油を入れて弱火にかけ、きつね色になればにんにくを取り出す。

2. 玉ねぎはくし切りにして葉ざわりが残る程度にさっとゆがく。
   青ネギは4ｃｍ長さに切る。

3. 豚肉は筋を切り、肉たたきや厚い瓶の底などで軽くたたき軽く塩、こしょうする。
   １のフライパンで豚肉を両面こんがり焼き、フライパンの端で青ネギを炒める。
   仕上げに醤油を加え絡める。

4. 皿に玉ねぎ、青ねぎを彩よく盛り、豚肉を盛り付け１のにんにくチップを散らす。

5. ＊お皿にキズをつけないように、キッチンバサミで肉を食べやすく切っておくとお箸でたべられます。