揚げ焼きで作る大学芋。 ＊こちらのレシピははちみつを使います。 1才未満のお子様は食べないようご注意ください。
さつまいもは小さめのひと口大に切り、水にさらして水気を拭く。
フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて中温に熱し、さつまいもを入れて時々返しながら揚げ焼きにする。
薄いきつね色になったら取り出して油を切り、熱いうちにはちみつを絡め、黒ごまを少々ふる。
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