レシピ

えびのハーブ煮

ゆでた汁にそのまま冷まし、ハーブの香りをしみこませます

えびのハーブ煮

ゆでた汁にそのまま冷まし、ハーブの香りをしみこませます

材料 作りやすい分量
えび
8尾
A
砂糖

オリーブ油
ハーブ
(レモングラス・マジョラム・タイムなど)
 
小さじ2
小さじ1
少々
各適量
作り方
  1. えびは背ワタを取り除く。

  2. 鍋にえびがかぶる程度の湯を沸かし、A とえびを入れてゆがく。

  3. 沸騰したら火を止め、そのまま冷めるまでおく。

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