レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

日本酒のある食卓に感謝したくなる 新刊書籍のご案内 「兵庫の酒がつなぐ30の物語」 その土地に米と人あり 白井 操 至高の酒米「山田錦」のふるさと兵庫県。県内にある三十の蔵元当主を白井が訪ねインタビュー取材し、
蔵に触れ、人に触れた感動を伝えます。酒造りのこと、蔵への思い、これからのこと、山田錦のテロワー
ル・兵庫に続く三十蔵それぞれの物語。お酒を心で味わう一冊です。山田錦にまつわるコラムやお酒と
楽しむ白井の料理も紹介しています。
詳細・本の目次はこちらから ▶ *出版記念の関連イベントも開催します。参加募集についてはお知らせをご覧ください。 オンラインショップ ▶