レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

お知らせ

5/26 NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」に出演します

2018/5/7 New

番 組:NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」
放映日:2018年5月26日(土) 午後13:05~15:55(全国放送)
内 容:「白井操のよろしゅうおあがり」
〇毎月1回出演いたします。
〇番組HP内で、今までご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。
最新は12月にご紹介した「チーズフォンデュ」のレシピです。
「白井操のよろしゅうおあがり」はこちら>

5/30 NHK「きょうの料理」『時代を彩ったあのレシピ』に出演します。

2018/4/20 

「きょうの料理」テキスト発売60周年を記念して過去の放送の中から好評だったレシピを選び「時代を彩ったあのレシピ」と題して放送されます。
懐かしいレシピがいくつか紹介される中で、1995年6月に放送され、大きな反響をいただいた「アトピーの幼児のおかず」から「ノン卵マヨネーズのポテトサラダ」が取り上げられます。

番 組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2018年5月30日(水)21:00~21:25
【再放送:5月31日(木)11:00~11:25】
内 容:「時代を彩ったあのレシピ」(2日目) 体をいたわる料理集
卵が食べられない幼児のための「自家製ノン卵マヨネーズでつくるポテトサラダ」

*「きょうの料理」テキスト5月号4月21日(土)発売です。

4/28 NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」に出演します

2018/3/22 

番 組:NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」
放映日:2018年4月28日(土) 午後13:05~15:55(全国放送)
内 容:「白井操のよろしゅうおあがり」
〇毎月1回出演いたします。
○番組HP内で、今までご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。
最新は昨年12月にご紹介した「チーズフォンデュ」のレシピです。
番組HP「白井操のよろしゅうおあがり」はこちらから>

3/21 NHK「きょうの料理」『程一彦&白井操の楽しいごはんの時間』いよいよ最終回!

2018/2/27 

程一彦先生と一緒に、毎月テーマを決めて、ごはんの時間が楽しくなるレシピやアイデアをお届けしてきたシリーズも最終回となりました。ぜひご覧くださいませ。

番 組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2018年3月21日(水)21:00~21:25
【再放送:3月22日(木)11:00~11:25】
内 容:「とっておき記念日ごはん」
新たな節目を迎えることが多い春。特別な日は食べる人も作る人も、一番おいしい瞬間を一緒に楽しめるレシピで、みんなで楽しむ食卓を。

*「きょうの料理」テキスト3月号2月21日(水)発売です。

3/10 NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」に出演します

2018/2/25 

番 組:NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」
放映日:2018年3月10日(土) 午後13:05~15:55(全国放送)
内 容:「白井操のよろしゅうおあがり」
〇毎月1回出演いたします。
〇番組HP内で、今までご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。
最新は12月にご紹介した「チーズフォンデュ」のレシピです。
(番組HP「白井操のよろしゅうおあがり」はコチラ

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