作り方

1. ◆焼きねぎとゆり根のおかず味噌添え
   白ねぎを４ｃｍ長さに切ってホイルで包み、
   グリルで約１０分しんなりするまで焼き、
   蓋を開け焦げ目がつくまで５分程焼く。

2. ゆり根は１枚ずつはがして洗い、酒をふりかけ電子レンジ（６００Ｗ）に
   約１分３０秒柔らかくなるまでかける。

3. 白ねぎとゆり根を盛り、おかず味噌を添える。

4. ◆焼きするめの味噌マヨソース添え
   するめは直火又はグリルであぶって手で割き、Ａを合わせたソースをつけて食べる。
   

5. ◆牛肉の佃煮　カリカリおこげ添え
   ラップを広げ、ご飯をのせて上からもラップをし、
   手のひらでぺちゃんこにつぶす。

6. フライパンに薄くサラダ油を馴染ませ、①を並べ中火弱で両面カリッと焼く。
   ほんの少々の塩をふり、温かいうちに麺棒などに巻きつけて丸く型をつけ、
   牛肉の佃煮の横に添える。