レシピ

材料 4個分
からすみ
15g
丸餅
4個
しょうゆ
適量
くっつかないホイル(シリコン加工のホイル)
適量
作り方
  1. からすみは薄皮を剥がし、1cm角程度に切る。

  2. 餅を電子レンジで1つずつ柔らかくする。

  3. 餅が柔らかいうちに、手に水を浸けながら餅を伸ばして1のからすみを適量包む。
    ☆熱いので、手を冷水で冷やしながら包むとよい。火傷に注意。

  4. オーブントースターにくっつかないホイルを敷き、③の餅を並べてこんがり焼く。

  5. やわらかいお餅を使うのがおすすめですが、硬い場合の戻し方
    ●ついてから1~2日経った丸餅の場合:
    水で全体を濡らして深さのある耐熱容器に入れ、ラップをして10~20秒
    電子レンジ(600W)にかける。
    ●パックの丸餅の場合:
    深さのある耐熱容器に入れてかぶるほどの水を入れ、ラップをして約30秒
    電子レンジにかけ水を捨てる。
    ☆パック餅や固くなった餅よりも、柔らかい餅の方が扱いやすく包みやすい。

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