作り方

1. にらは４～５cmに切る。
   ＊根本も捨てずに使い切る。

2. 米粉に溶き卵を少しずつ加えて溶きのばし
   Aで調味する。

3. フライパンにごま油をなじませてニラを並べ、上からごま油大さじ１をかけ
   蓋をし、弱火でじっくり焼く。

4. ニラがしんなりしたら２の生地を流し入れ、干しエビを散らして蓋をし、弱火で焼く。
   全体が固まったら、底がくっついていないことを確認し、ひっくり返して軽く焼く。

5. Bを混ぜてコチュジャンだれを作る。
   ４を切りわけたれをつけて食べる。