材料 作りやすい分量
- 高野豆腐
- １枚
- 合いびき肉
- 150ｇ
- 生姜
- ひとかけ
- 人参
- 小1/2本（60ｇ）
- 玉ねぎ
- 中１個（150ｇ）
- ☆固形スープの素
- 1/2個
- ☆カレー粉
- 大さじ１
- ☆塩
- 小さじ１弱
- サラダ油
- 少々
- ごはん、枝豆（むき実）
- 適量
作り方
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高野豆腐はスープ（分量外）で戻してみじん切りにする。
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生姜、人参、玉ねぎも皮をむいてみじん切りにする。
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フライパンにサラダ油をなじませて合いびき肉を炒める。
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ざっくりほぐれたら２を加えて全体に火が通るまで炒め、
刻んだ高野豆腐を加える。
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☆の調味料を加え全体になじむまで炒める。
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あたたかいご飯に枝豆と一緒にお好みの分量を混ぜてカレーピラフ風に。
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