作り方

1. ゆばは水で戻して１cm幅に切り、だし、薄口醤油、砂糖、酒を加えて
   電子レンジ（600ｗ）で２分加熱し、しばらく置いてなじませる。
   

2. ほうれん草は根を切り洗い、熱湯でゆでて水にさらし、３cm長さに切って水気を絞る。

3. 玉ねぎは薄切りにし、電子レンジ（600ｗ）２分加熱してしんなりさせる。

4. １にほうれん草と玉ねぎを加え、汁を吸わせてなじませる。

5. 仕上げに味をととのえ器に盛り、すりごまをふりかける。